第105节 (第2/2页)

话，她得提前一天晚上熬制好。

    ??前世她秘制的高汤就很好喝，她打算用溪水熬制高汤，看效果会不会备增。

    ??吃完饭才熬汤，靳御和许志强要帮忙，被许念念撵到外面。

    ??开玩笑，当着他们的面，她还怎么把溪水弄出来。

    ??把人撵出去，许念念这才动手。

    ??要想熬除来的汤好喝，必须保证汤汁的浓、鲜、香这三点。

    ??许念念打算熬的是猪骨汤。

    ??把买来的猪大骨先用清水洗干净，然后又放在溪水里浸泡十分钟。

    ??浸泡的过程中，许念念先切姜末以及其余配料。

    ??浸泡过后的猪大骨，色泽变的更为鲜亮，浸泡过后的溪水变的十分浑浊。

    ??之后许念念又舀了溪水在煲汤的大锅里，汤锅是今天去买的，从店铺回来的时候，许念念想起今晚要熬汤，顺手拿了一口锅回来。

    ??溪水煮沸，发出诱人的清香味，许念念赶紧把猪大骨放进里面去过一遍，把血水和浮渣弄出来。

    ??放进去过水之前，猪大骨已经在能去杂志的冷溪水里浸泡过。

    ??所以浮渣倒不是很多。

    ??但许念念依然把水倒了，再加干净的溪水在里面煮开，之后才把猪大骨放进去。

    ??香菇切碎，不急着放进去。

    ??等猪大骨熬了差不多一个小时之后，许念念才把香菇放进去，之后加入各种调料调味。

    ??秘制高汤，最主要的就是她最后放进去的调味块。

    ??那是她前几天用秘制配方熬制出来的调味饼，这个调味饼，是她前世琢磨了两年才调配出来的配方。

    ??需要各种调料，小火熬制六七个小时才能完成，放置一会儿就会自动冷凝成块。

    ??调味块放下去，遇到溪水熬出来的大骨汤，立即融化，浓郁的香味立马被激化出来。

    ??刹那间，整个厨房都弥漫着那股香浓的味道，许念念夸张的睁大眼睛，好快。

    ??这个秘制调料块很难融化，即便在滚烫的开水里，也需要两分钟左右才能彻底融化。

    ??味道也要在汤里熬制十分钟左右才会飘散出来。

    ??可现在从放下去到味道飘散出来，不过一瞬间。

    ??她立即错愕的看向冒着烟雾的大锅，会不会是因为溪水的原因？

    ??答案可想而知，是肯定的答案。

    ??这溪水还能给她多大的惊喜？

    ??许念念高兴的都快跳起来了。

    ??这股味道太香浓，导致已经回到各自房间里的许强和靳御被馋的分泌口水。

    ??靳御更是一个挺身从床上坐起来，这丫头又在做什么馋人的东西？

    ??害他刚吃完晚饭，立马就饿了。

    ??许志强也饿了，没办法，只能钻到被窝里，用被子捂住鼻子，企图隔绝那股诱人的香味。

    ??熬到最后收锅，许念念一把葱花撒上去。

    ??葱花被滚烫的浓汤一烫，霎时间，香味逼人。

    ??把高汤熬制好，许念念又开始做牛油酱，牛油酱做了几次，许念念熟能生巧，半个小时就熬出了一大锅酱。

    ??根据南城县人的口味，牛油酱做的又麻又辣，光是闻着都觉得酸爽开胃。

    ??房间里的靳御和许志强这下是彻底饿了。

    ??但许志强懂事听话，即便被这味道馋得受不了，也只是默默的把被子裹的更紧了一些。

    ??靳御就不一样了，直接掀开被子跳下床，往厨房走去。

    ??许念念正把做好的牛油酱放到陶罐里，听到声音，抬眼望去。

    ??靳御推门进来，望着冒红油的铁锅，又开始分泌口水。

    ??许念念正纳闷他怎么还没睡，就见他绷着脸来了一句：“我饿了。”

    ??许念念：“……”

    ??看来是被馋醒了。

    ??好吧，她其实也被馋饿了。

    ??“要不，我给你煮一点面条？”

    ??靳御毫不犹豫的道：“好。”

    ??许念念再次“……”

    ??