第35节 (第2/2页)

 ??一天？

    ??一月下来就是半两多了呀！

    ??她、她比刘平还挣的多了！

    ??不止工钱，苏大丫每日做的饼子与卤菜也给她留一份，若是去镇上买，也是一笔不小的数目。

    ??“不用这么多……”

    ??“你要是觉得我给的多，就好好做事。”

    ??……

    ??因为要去集市，苏小小今日出门更早了些，到那儿时罗大壮刚出摊，还没将肉挂好。

    ??“这么早啊。”罗大壮说。

    ??“昨天卖得怎么样？”苏小小问。

    ??“给。”全卖光了。

    ??十斤卤大肉，二十斤卤肋排，分别三十文一斤与四十文一斤。

    ??他听到她的定价时以为她疯了，这就是个小镇啊，她当是府城吗？

    ??结果真给卖完了。

    ??“试吃了一斤卤肉。”他说。

    ??表示自己绝不是故意克扣铜板。

    ??总共卖了一两银子七十文，罗大壮提两成，到苏小小手里的是八百五十文。

    ??肉的成本是三百文，人工与卤料等各项成本满打满算不超过五十文。

    ??这么一看，净利润有半两银子呢。

    ??“看来合作很愉快嘛。”

    ??她微笑，收回了昨天的坛子，又将三个新的坛子放在他的摊位上。

    ??第37章 配方

    ??“你称一下，十斤肥肠，十斤大肉，七斤猪头肉，十斤卤猪肘。”

    ??自从被渣确凿后，罗大壮冷静了许多，他把卤肉一一过了秤，比苏小小说的略冒一点。

    ??苏二狗拍着胸脯道：“我们是绝不会缺斤少两的！”

    ??“你们打算卖什么价？”罗大壮问。

    ??“大肉三十文，其余的全部四十文一斤。”

    ??罗大壮吃惊：“不是吧？猪下水你也卖这么贵？”

    ??苏小小道：“物以稀为贵，我的配方与味道，值这个价！”

    ??“好吧，卖不出去你别怪我。”

    ??这么贵的猪下水，有人买才怪了。

    ??锦记。

    ??孙掌柜今日也早早地来了，此刻正与几位厨师在隔间里试吃新出炉的点心。

    ??“怎么样？”孙掌柜问。

    ??几个厨师面面相觑，摇头。

    ??味道不对。

    ??“太甜了。”一个姓李的厨子说。

    ??他是锦记的资深厨子了，干了有十来年，按说厨艺是不赖的。

    ??“怎么又甜了呢？”孙掌柜皱眉，“方才那锅淡了，这锅又甜了，就……就整不对了是吧？”

    ??李厨子道：“能尝出她是用了哪些食材，可就是做不出老婆饼的味道来。”

    ??一旁的王厨子道：“火候和食材的配比也很重要，有时差之毫厘谬以千里，咱们锦记的点心不也一直被人争相效仿，但是也做不出咱们这样的口感吗？”

    ??余下众人纷纷点头。

    ??孙掌柜没好气地说道：“现在问题是，有人做出来了！还做得比锦记好吃！你们是没听见客人们怎么评价的吗？”

    ??“她应当不是模仿咱们的酥饼做的……”

    ??一个新来的厨子弱弱地说。

    ??“怎么就不是了！”孙掌柜瞪了他一眼。

    ??新厨子不敢吭声了。

    ??“她一定是把咱们的配方改良了。”另一个姓刘的厨子说。

    ??孙掌柜冷声道：“她会改良，你们就不会了吗？几个大男人干不过一个小村姑，传出去，咱们锦记的脸往哪儿搁？”